Si comparamos esta receta con la receta original de snickers… me quedo con la mía!
Si sos de los que te gusta el maní, o conoces a alguien que le encante, entonces puedes prepararte (o a tu persona especial) esta rica explosión de maní.
Con amor, Pia
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[ Sin Gluten * Vegano * Sin Aceite ]
Ingredientes
Para la base:
- 5 T marañones
- ½ T coco seco
- 8 dátiles
- 3 C miel de maple
Para el caramelo:
- 8 dátiles
- ¼ T mantequilla de maní natural (sin azúcar o aceite agregado)
- 2 C leche de almendra
- 1 C miel de maple
Para la cubierta:
- ¼ T maní picado
- ½ T chocolate oscuro
Preparación:
Base:
- Coloque papel encerado sobre un pyrex.
- En un procesador de alimentos, procese todos los ingredientes juntos hasta que se forme una masa homogénea.
- Transfiera la mezcla al pyrex y con la ayuda de su mano presiónela hasta formar una capa.
Caramelo:
- Procese todos los ingredientes hasta que el caramel se forme.
- Esparza el caramel encima de la base.
Cubierta:
- Derrita el chocolate en baño maría, revolviendo regularmente hasta que se derrita completamente.
- Coloque el chocolate encima del caramelo y espárzalo homogéneamente.
- Esparza el maní picado encima.
- Coloque en el congelador hasta que las barras se endurezcan (alrededor de 2 horas)
- Remueva del congelador y parta en barritas.
TIPS
- Podes cambiar la mantequilla de maní y el maní por mantequilla de almendra y trocitos de almendra.
- Este es un snack alto en proteína lo cual lo hace perfecto para antes o después del ejercicio.
(ve el video)
- Video únicamente disponible en inglés
- La receta empieza al minuto 5:22