Estas galletas están cargadas de energía!  Haciéndolas un perfecto snack previo a tu rutina de ejercicio 🙂 Boom!

Baja la receta (PDF)

Galletas de Mantequilla de Mani y Pasas

Toma la receta

Porciones: 12 galletas

Ingredientes:

• 1 huevo de linaza (2 C linaza molida en 4 C de agua tibia)
• 1/2 T azúcar de coco
• 1/2 T mantequilla de maní natural
• 2 C de miel de maple
• 2 c de extracto de vainilla
• 3/4 T harina
• 1/2 c de polvo hornear
• 1 c canela
• 1/4 c sal marina
• 1 1/2 T de hojuela de avena
• 1/2 T de pasas

Preparación:

1. Pre-caliente el horno a 375F y prepare una bandeja para hornear con papel encerado o de silicón.

2. Realice la mezcla húmeda combinando el huevo de linaza, la mantequilla de maní, el maple, la vainilla y el azúcar de coco. Revuelva hasta que este bien incorporado.

3. Realice la mezcla seca combinando la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela y las hojuelas de avena.

4. Abra un hoyo en el centro de la mezcla seca y añada la mezcla húmeda.

5. Moje sus manos y revuelva hasta formar una mezcla homogénea.

6. Añada las pasas y mezcle de nuevo.

7. Forme 12 bolitas de la mezcla y colóquelas en la bandeja para hornear. Gentilmente maje las bolitas hasta formar la galleta.

8. Hornee por 9-10 minutos , remueva del horno y espere 5 minutos antes de transferirlas a otro contenedor. Estas galletas se pondrán mas duritas una vez que se enfríen.

** Podes dejarlas en un recipiente de cierre hermético, en temperatura ambiente hasta por 5 días.

Ve la receta

Hice un video donde muestro cómo hacer la receta. Eso si el video esta en inglés únicamente. La receta comienta en el minuto 5:48

Espero que te guste!

Recuerda hacerme un tag en Instagram como @Rameliving para poder compartir tu creación con la comunidad RAME 🙂

Con amor, Pía

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